Webinar Chile – California: CII destaca la adaptación de la vitivinicultura frente al cambio climático

Con el objetivo de compartir buenas prácticas, intercambiar información y discutir sobre la adopción de tecnología en la agricultura, Alejandro González, Subgerente de I+D, expuso en el seminario web representando al Centro de Investigación e Innovación (CII).

Su presentación, titulada: “Adaptación de la vitivinicultura al cambio climático”, apuntó a los desafíos que tanto Chile como California enfrentan, debido a las similitudes que comparten en cuanto a clima y frecuencia de sequías.

El webinar, organizado por el Departamento de Comida y Agricultura de California, se enfocó en el uso inteligente de medidas que contrarresten el efecto del cambio climático en la producción vitivinícola, reduciendo el impacto de la industria y mejorando las prácticas productivas.

CII participa en congreso GiESCO sobre vitivinicultura sostenible en Mendoza

Durante noviembre se realizó este congreso, que reúne a los principales actores de la industria vitivinícola. El objetivo es compartir los avances en investigación, tecnología, desarrollo de innovaciones sobre la vid y sus productos finales.

A la cita asistieron entidades gubernamentales de Argentina, empresas privadas de todo el mundo y representantes del mundo académico. El foco del congreso estuvo puesto en cómo avanzar hacia una industria más sostenible, compartiendo buenas prácticas y transfiriendo conocimiento útil para los productores.

Sebastián Vargas, Ingeniero de Proyectos I+D del Centro de Investigación e Innovación (CII), expuso sobre los efectos de la cosecha y el deshoje en la calidad del vino.

“Para nosotros es muy relevante poder impactar a la industria y a nuestros productores”

Gerard Casaubon, Director del Centro de Investigación e Innovación (CII), conversó con Juan Pablo Matte, conductor del programa Agenda Agrícola de CNN Chile, sobre el aporte que realiza el centro a la industria vitivinícola a nivel nacional e internacional, las líneas de proyectos en desarrollo y la innovación en el diseño de productos.

 

Área Técnica participa en el Workshop 2017 del CII

Con el objetivo de dar a conocer los avances y resultados de sus principales proyectos, el Centro de Investigación e Innovación (CII), invitó a los integrantes de la Gerencia Técnica a compartir en la tercera versión del Workshop especialmente organizado para ellos.

En esta ocasión, el foco estuvo puesto en la transferencia de resultados hacia la Gerencia Técnica, específicamente en relación a los programas estratégicos más ligados a su área, como son: el Fortalecimiento del área de producción de materiales vegetales; Valoración de la calidad de uvas y vinos; y la Instrumentación, automatización y aplicación de TI.

Esta es la primera vez que los Workshops se realizan por separado para cada área, lo que ha dado muy buenos resultados en cuanto a recepción de los contenidos y participación de los invitados. A la versión de este año asistieron alrededor de 25 personas, tanto de la Gerencia Técnica como enólogos interesados.

Las exposiciones estuvieron a cargo de Gerard Casaubon, Álvaro González, Sebastián Vargas, Felipe Gainza, Jorge Zincker y José Cuevas, quienes presentaron los avances de cada programa y resolvieron las consultas de los invitados.
El evento, que se realiza anualmente, finalizó con una muy buena evaluación por parte de la audiencia, quienes encontraron el material presentado muy interesante y útil para sus labores.

 

Investigadores de Francia y Australia realizan seminarios en Centro de Extensión CII

Dos visitas internacionales recibió el Centro de Investigación e Innovación a mediados de noviembre. El Dt. Stéphane Vidal, ingeniero bioquímico del Institut Nacional des Sciences Appliquées de Lyon y Vicepresidente de Enología e Innovación para Vinventions, viajó al CII para reunirse con el equipo técnico-científico y conocer los programas estratégicos en desarrollo.

Además, el Dr. Vidal lideró un seminario abierto a la industria en el Centro de Extensión, titulado: “Optimización de la vida útil del vino”. En esta instancia participaron los equipos del CII así como profesionales de la Gerencia Técnica de Viña Concha y Toro. El foco del seminario fue analizar el efecto de diversos factores -como la exposición al oxígeno, la temperatura y el tiempo- en la vida útil del vino, y cómo se pueden optimizar estas condiciones a través del análisis en tiempo real.

Por otra parte, el CII contó con la visita desde Australia del Dr. Paul Grbin, quien es uno de los investigadores más connotados en el estudio de Microbiología de interés enológica y representante de la Universidad de Adelaide. El Dr. Grbin integra un equipo de investigación especialmente enfocado en Brettanomyces, uno de los microorganismos más perjudiciales para el vino a nivel mundial. En este sentido, sus esfuerzos se han dirigido al trabajo de mejora de microorganismos fundamentales para la producción de vinos, como lo son las levaduras y las bacterias lácticas.

Su charla, “Lactic Acid Bacteria Strain Improvement”, fue un importante aporte para el equipo del CII, quienes también participaron haciendo preguntas y compartiendo experiencias con el experto.

 

Panel de Innovación Agraria de Creo en Chile destaca caso del CII

Como parte del evento Creo en Chile, que durante dos días reunió a emprendedores e innovadores, se llevó a cabo el Panel de Innovación Agraria Joven, integrado por el Centro de Investigación e Innovación (CII), la Fundación para la Innovación Agraria (FIA), UC Davis Chile y los casos de 3 emprendedores en este sector. Continuar leyendo