CII participa en congreso GiESCO sobre vitivinicultura sostenible en Mendoza

Durante noviembre se realizó este congreso, que reúne a los principales actores de la industria vitivinícola. El objetivo es compartir los avances en investigación, tecnología, desarrollo de innovaciones sobre la vid y sus productos finales.

A la cita asistieron entidades gubernamentales de Argentina, empresas privadas de todo el mundo y representantes del mundo académico. El foco del congreso estuvo puesto en cómo avanzar hacia una industria más sostenible, compartiendo buenas prácticas y transfiriendo conocimiento útil para los productores.

Sebastián Vargas, Ingeniero de Proyectos I+D del Centro de Investigación e Innovación (CII), expuso sobre los efectos de la cosecha y el deshoje en la calidad del vino.